El pasado 7 de noviembre, tuvimos el honor de ser patrocinadores del XI Encuentro ALIMARKET RESTAURACIÓN ORGANIZADA, un evento de referencia en el sector donde mostramos la versatilidad de nuestras Nueces de California. Los asistentes pudieron degustar nuestras variedades especiadas, como chocolate blanco, chocolate negro y naranja/miel, explorando nuevas formas de disfrutar este superalimento.
Además, contamos con la colaboración especial del chef Fabián León, quien presentó tres recetas exclusivas que dejaron huella. A través de ellas, pudimos apreciar cómo las nueces pueden transformar un plato, aportando distintas texturas y matices de sabor:
🍰 Nuez molida: utilizada en un Cake de otoño con especias y caramelo de miso, que ofreció una textura suave y un sabor inconfundible.
🥗 Nuez granulada: protagonista de un Couscous con cilantro y mandarina, añadiendo un toque crujiente y fresco.
🍴 Nuez picada: el ingrediente clave en unas Albóndigas con bechamel de nueces y granada, que aportó cuerpo y profundidad de sabor.
Este evento fue una gran oportunidad para compartir con profesionales del sector y demostrar que las Nueces de California son un ingrediente imprescindible en la cocina, capaz de elevar cualquier receta. ¡Nos vemos en la próxima edición! 🚀
