El pasado 23 de noviembre tuvimos el placer de realizar una masterclass de la mano del campeón de España de panadería artesana y responsable I+D de la cadena de supermercados Alimerka, Samuel Suárez. Una gran oportunidad para poder conocer las ventajas de maridar dos elementos esenciales en el día a día que cuentan con un gran poder nutricional: el pan y las Nueces de California.
Durante la masterclass se realizaron dos recetas; en panadería, pan con Nueces de California al vino tinto y como bollería, nido azul. La masterclass permitió, tanto a los profesionales que vinieron de forma presencial como los que asistieron de manera online, a poder ver la versatilidad de las nueces y expresar los mensajes clave que Nueces de California quiere transmitir.
Como bien sabemos, Las Nueces de California son un ingrediente perfecto para utilizar en las innovaciones del sector del pan y la pastelería, que tanto se ha profesionalizado en la última década.
